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ミラクル☆ ココナッツオイル♡4つの魅力でスッキリ生活♡

みなさんこんにちは!
ユニテハウス研究所、研究員のサラです(●^o^●)

先日、友人から「ココナッツオイル」をいただきました♬

ちょっとなじみがないアイテムですが、雑誌やテレビで特集が組まれたり、
スーパーでも特設コーナーができていたりと何かと話題ですよね。

みなさんはもう試してみましたか??

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オーストラリア出身で出産後も完璧なプロポーションをキープする
スーパーモデルのビューティー・アイテムがなんと
「ココナッツオイル」だとか!

加工ミランダ

彼女はインタビューで、
「ココナッツ・オイルをとらずに1日を過ごすなんて、私にはありえないわ。」
と話しています。
彼女の美にはかかせないもののようですね☆

 

ココナッツオイルとは・・・?

ココナッツオイルは、古くからアジアや太平洋地域で薬として使用されていました。
栄養価が高く、沢山の健康上の利益をもたらすため「機能性食品」として分類されています。

 

▲ココナッツの核果

 ココナッツ画

ココヤシ果実の種子にあたる「核果」の「胚乳」を乾燥⇒
圧搾または溶剤抽出⇒精製してできたものが「ココナッツオイル」です!

 

 

▲ココナッツオイルを扱う際の注意点レンジ

●ココナッツオイルの融点は25℃のため電子レンジを使うのは避けましょう。
引火の恐れがあります。

 ●溶かす際は40℃~50℃のお湯を使って湯せんでとかしましょう。

 

 



ココナッツオイル、4つのうれしい魅力!

 

1ダイエット&おなかすっきり
uesutoココナッツオイルは「痩せるオイル」と言われています。
中鎖脂肪酸を沢山含んでいるため体に蓄積せず、すぐにエネルギーへ変換してくれるオイルだからです。
代謝が上がり体についている脂肪を燃えやすくしてくれる効果があります。また、
オイルが体に溜まった便を除去し腸の働きを整えてくれるため、便秘解消が期待されます。

 


2.スキンケア・ヘアケアにピッタリsukinnkea
ココナッツオイルは、髪の毛、顔そして体全身の美容液として使うことができます。
ココナッツオイルには母乳にも含まれる成分ラウリル酸が多く含まれています。
ラウリル酸は免疫力を高める効果、抗菌作用、抗炎症作用がある物質です。
肌の免疫力を高め、細菌から守り、さまざまな肌トラブルを改善することが期待できます。
サラっとした質感のため、肌や髪に載せた後の付け心地が良くスムーズに浸透し、
セーバム(皮脂腺分泌物)とも似ているので、保湿をしながらのメイク落としにも最適です。

 

3、ココナッツオイルで脳のアンチエイジング
pazuruココナツオイルに含まれる中鎖脂肪酸は、消化酵素の助けを必要とせず、
肝臓ですばやく分解されるケトン体という成分に変わります。
ケトン体は脳の栄養素として脳をを活性化し脳の働きを良くするといわれている、
今注目を集めている成分です。
すでに欧米のアルツハイマー病の治療現場では認知症の症状の改善、予防にも効果を期待し、ココナツオイルを食事療法が取り入れているそうです。

 

4、とにかく美味しい!おりこう調味料!oiru
ココナッツオイルは何にでも合うおりこうな調味料です。
サラダオイルと同じくお料理につかうのはもちろんのこと、コーヒーにいれても、スムージーに入れても良いです。
近年はバターの価格が高騰しているので、
バターの代わりに使うのもオススメです!
ココナッツオイルでつくったクッキーはほんのりココナッツの香りがして抜群ですよ。
また、酸化しにくく長期間日持ちするのもうれしいですねヽ(*´v`*)ノ

 

 

美味しいだけでなく美容・ダイエット・アンチエイジングにもいい、
ミラクルなアイテム「ココナッツオイル」を使ったレシピをご紹介します☆

 ココナッツ料理を手軽に摂れるレシピ集♬

 

【ココナッツオイルinドリンク】

DSC_0377≪作り方≫
コーヒー紅茶などのあたたかい飲みものにスプーン一杯いれます。
ほんのりココナッツの香りがして口当たりもマイルドです。
ジュースなどの冷たい飲みものに入れるてもOK。
おもしろい食感が楽しめますよ♬

 

 

 








【ココナッツオイルonハニートースト】
トースト≪材料≫
・ココナッツオイル 大さじ2
・蜂蜜 大さじ2
・お好みパン 適量

≪作り方≫ 
・こんがり色づく位トーストしたパンに蜂蜜とココナッツオイルを塗ります。
ふんわりココナッツの香りが楽しめます☆







【ココナッツオイルdeクッキー】

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・小麦粉 200g
・ココナツオイル 大さじ3(バターの代用です)
・砂糖 80g
・ピスタチオ 適量










≪作り方≫

①小麦粉はふるっておく。
②ココナッツオイル、砂糖を一緒にしてすりまぜます。
③「②」に、ふるっておいた小麦粉を入れて生地をつくります。ktei

④生地をひとまとめにしてサランラップの上に置きいちど冷蔵庫で3分~5分ほど冷やします。
⑤冷やしたものを1センチ程度にカットします。 伸ばして型抜きしてもいいですよ。
⑥飾りにピスタチオをのせて、170℃で15分~17分焼いて出来上がりです!!





【ココナッツオイル
キャロットサラダ】

人参サラダ加工≪材料≫ (2〜4人分)
・人参  小さめ1本
・塩 1つまみ程(ミネラルたっぷりがオススメです!)
・ココナッツオイル 小さじ1〜3
・こしょう適量
・ベビーリーフ

 



≪作り方≫
①人参の皮をむき、3〜5㌢程の長さに切り、千切りにする。
②耐熱皿に人参とたっぷりの水に塩適量加え、ラップし、レンジ500wで3〜5分。
③②を室温に置き、触れるくらいまでの温度になったらココナッツオイルを入れ、塩とこしょうをいれまぜます。
④彩りよくベビーーリーフとお皿に盛って完成です。

ココナッツオイルが人参の甘さを引き立つので、人参が苦手な方にもオススメの一品です。



【ココナッツオイルのきのこパスタ】

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≪材料≫
・スパゲッティ 50g
・塩(パスタ茹で用) 適量
・ココナッツオイル 小さじ1
・にんにく ひと欠片
・ベーコン 15枚
・しめじ 1房
・マッシュルーム 3個
・塩、こしょう 適量



≪作り方≫

材料加工済み①ベーコンは2センチ幅にカット。しめじは食べやすい大きさに分ける。
マッシュルームは薄切り。にんにくはみじん切りに。それぞれ下ごしらえをします。

②パスタを、袋の指示より1分短く茹でる。
③ココナッツオイル小さじ1を火にかけ、にんにく、ベーコン、きのこ類の順番でソテーします。
④全て混ざったら塩と胡椒で味付け。パスタが加わるので濃い目でOKです。
⑤ゆであがったパタをフライパンに入れ、煮汁も2タマ程加え、和えたら完成です。

ココナッツオイルはさっぱりとしているので、後味もスッキリ。どんな素材とも相性抜群です!

 

 

いかがでしたか?
ココナッツオイルを生活の中に取り入れるとスッキリ過ごせそうですね♬
私もどんどん取り入れてたいと思いますヽ(*^∇^*)ノ

それでは次回もお楽しみに!

 

 

ジャーサラダでBEAUTY SUPURING

こんにちは、ユニテハウス研究所、研究員のサラ・オーリックです。

あっという間にもうすぐ4月ですね(>_<)

 

忙しい毎日のせいかしら?私、最近肌が荒れ気味なんです。

何かと出歩くことが多いこの時期、 すっきり、ぴかぴかのお肌で春を迎えたいですよね。

そんな時は、美肌が自慢のNYのオフィス仲間から教わった

見た目が可愛い「ジャーサラダ」を作ります。

 

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NYで人気のジャーサラダ。

彩りもキレイだからピクニックやホームパーティ、では人気の一品なんです。

サラダ弁当にして持って行ってもOK。

本場NYでは、100年以上の歴史を持つ、アメリカの缶の会社Ball(ボール)社の

ガラス製の保存容器メイソンジャーを使って作ります。

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メイソンジャーが手に入らない時は、どんなガラス製の保存容器でも大丈夫ですよ。

 

つくり方は手軽で簡単♬

材料は好きな野菜とお気に入りのドレッシングを用意します。

今日は、からだを冷えから守ってくれる生姜をドレッシングに使います。

 

 

 

【ジンジャードレッシングのジャーサラダのつくり方】

 

■必要なもの

500mlガラス製保存容器2個分

 

■材料

 玉ねぎ中1/2玉(薄切り)

 パプリカ1個(今回は赤と黄を2分の1づつ、1cm角に切る)

 きゅうり1本(1cm角に切る)

 ミニトマト8個(大きさによって半分に切る)

 枝豆(冷凍)200g(解凍してさやから出しておく)

 コーン(缶詰)80g(ザルにあげ、水を切っておく)

  レタス適量(食べやすくちぎっておく)

 

■特製ジンジャードレッシング

 生姜(すりおろし)1片分

 オリーブオイル大さじ2

 酢大さじ2 はちみつor砂糖大さじ1/2〜1(甘さはお好みで増減して下さい)

 レモン汁(ポッカ等)大さじ1

 醤油大さじ1/2 塩少々

 ブラックペッパー少々

 

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今回は色合いが可愛いオレンジ色のプチトマトをセレクトしました。

オレンジ色のプチトマトにはβカロテン(ベータカロテン)が 赤いトマトより多く含まれていて、 肌荒れ、乾燥肌を防止に役立ってくれます。

シミ・シワの予防やニキビ対策などにも効果が期待されています。

可愛くってお肌にいいなんてどんどん取り入れたいですね。

■手順

※つくる前に保存容器を煮沸消毒しておきましょう。

1、ドレッシングの材料を混ぜ合わせます。

ドレッシング

 

2、1のドレッシングを瓶にいれ、野菜を詰めていきます。

美味しいジャーサラダをつくるコツとしては、
硬いものは下、葉物は上詰めるましょう♡
ドレッシングの馴染み具合に変化が出て美味しくなりますよ♬

 

3、玉ねぎとトマトを下にするのがおすすめです。マリネされて美味しいです!。

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4、彩りを見ながら 黄色のパプリカ⇒きゅうり⇒赤のパプリカ⇒枝豆⇒コーンの順に詰めていきます。

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5、 最後にたっぷりのレタスをフタで押し込むように入れます。

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6、詰め終わったら瓶のフタをして冷蔵庫へ。半日後位からが食べごろです。

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6、食べる時は大きめのお皿にひっくり返して盛り付けて頂きましょう。
 
レタスが下になって彩りが綺麗です♡☆
盛り付けの手間も少なくて忙しい時期にピッタリです。

保存している時も、食べる時も見ためがいいのがジャーサラダの嬉しいところ。

メッセージカードとスプーンをセットにしてちょっとしたギフトにもおすすめです。

 

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ガラス製の保存容器はプラスティックと比べて、気密性が高いのが特徴です。

この特徴を活かして、4〜5日間位なら冷蔵庫での保管ができます。

週末につくりおきしておくのもいいですね。

みなさんもジャーサラダでスッキリぴっかぴかな春を楽しんでくださいね(´∀`*)

それでは、また次回をお楽しみに☆

 

 

 

いまさら聞けない、アサイーボウルの作り方☆

お元気ですか?ユニテハウス研究所、研究員のサラ・オーリックです。

流行に敏感な友達が、最近朝ごはんで「アサイーボウル」を食べてるんだとか!

・・・な、なんですか?アサイーボウルって(。・・)

芸能人やモデル、スポーツ選手なんかもこぞって食べているらしい・・・

うー、全然知らなかったぁ(+o+)

わたし、もしかして流行に乗り遅れちゃってる!?

そして意外と知らない方も多いんじゃない!?

と、いうことで今回は「アサイーボウルの作り方」を調べてきました☆

 

 

 

 

そもそも「アサイー」って?

「スーパーフルーツ」とも呼ばれる、高い栄養価が注目されている果実。

原産国はブラジルで、ハワイでブームとなり日本でも知られるようになった。

栄養素はポリフェノールや鉄、カルシウム、食物繊維などが豊富で

ダイエットや美容、疲労回復などに効果的。

味自体はくせがなく、あっさりとして食べやすい。

 https://www.frutafruta.com/fruit/acai.html

(フルッタフルッタHPより:アサイーって?)

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では大型スーパーや、インターネット通販でも手軽に購入することができる

冷凍アサイーピューレを使って、アサイーボウルを作ってみましょう♪

 

アサイーボール DSC_0048

【材料】1人分の分量

・冷凍アサイーピューレ・・・100g

・バナナ・・・1/3本

・牛乳・・・15ml

・氷・・・3個

・トッピング用フルーツ

(イチゴ、ブルーベリー、バナナなど)

・グラノーラ ・・・30g

 

 

 

①ミキサーに程よいサイズにカットしたバナナ、牛乳、氷を加え軽く混ぜます。

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②冷凍アサイーピューレを折ってミキサーに加え、様子を見ながら混ぜます。

すぐにやわらかくなってしまうので、混ぜすぎないようにします。

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③好みの器に盛り、カットフルーツとグラノーラを盛り付けたら完成☆

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アサイーは見た目の色の割にくせがないので、

乗せるフルーツはお好みで何でも合います。

仕上げにハチミツをかけたり、ヨーグルトを添えてもよさそう♪

イメージより簡単に出来るので、これならお手軽に食べれますね(*^。^*)

 

栄養価が高く、味も美味しいアサイーボウルを食べて、

女子力UP間違いなし!?

フルーツを切ったり、ミキサーで調理するなどの手間をかける動作も、

忙しい毎日の中でリフレッシュ出来るいい時間になるような気がします♪

優雅にアサイーボウルを食べれる女目指して、これからもがんばります(*^。^*)

 

次回もお楽しみに☆

 

 

 

 

 

 

 

 

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